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蜂王浆知识
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一、什么是蜂王浆? 

  蜂王浆是工蜂上颚分泌的专供蜂王和蜂幼虫食用的乳白色或淡黄色的浆状物质。 新鲜的蜂王浆呈酸性, pH 值 3.5—4.5 ,部分溶于水。 

二、蜂王浆的主要成分 

  研究表明,蜂王浆的成分相当复杂,含有蛋白质、脂肪、维生素、糖类等多种营养物质。鲜蜂王浆中水份约占62.5-70%,干物质约30-37.5%。蜂王浆的干物质中以蛋白质含量最多,约占36-55%;其他成分如12种游离氨基酸约占0.8%,糖类约占据20%以上,包括10-羟基-癸烯酸等脂肪酸在内的脂类物质含量为7.5-15%,矿物质为0.9-3%。此外,蜂王浆中还含有维生素、核酸、激素等其他含量较少的物质。

三、蜂王浆如何贮存?

      王浆是一种高活性的天然产物,影响它活性成分的因素有七个:阳光、温度、空气、金属、细菌、酸碱,王浆对温度最为敏感,在 4℃王浆可保存三个月,在 -5℃ 的冰箱中能保存 1 年,在 -18℃ 可保存2年,空气对王浆有氧化作用,光对王浆有还原作用。

四、蜂王浆如何食用?

1、早、晚各一次,每次3-5克,空腹服用效果更佳。舌下含服,或用温开水送服,切勿加热食用。

2、年老体弱及病状较重者,可适量增加,剂量增大时不会产生副作用。高血压、高血脂、冠心病等心血管疾病患者,以清晨服用或睡前2-3小时服用为宜。蜂王浆不同于一般补品。不仅在于其营养丰富而且在于其全面调节人体机能,排除肌体故障。因此,天天食用的确是一种超值享受。

3、含服。取少量鲜王浆(2-5克)含于舌下,效果较明显。 

4、用于保健:选1000克优质蜂蜜加入100-200克鲜蜂王浆,进行充分搅拌后,置于冰箱,每日1-2次,每次20克,温开水送服或冲服,若有不适,可在饭后服用(每次服用时最好进行搅拌或晃匀,因蜂王浆比重小,易上浮)。用于治病,每1000克蜂蜜可加入鲜王浆300-500克。 

蜂 胶

       蜂胶(Propolis)是植物遗传物质与蜜蜂内分泌物等混合一起的复杂化合物,是一种极珍贵、极有效有保健和医疗作用的蜂产品。蜂胶的有效应用是自然界的奇迹,在欧洲称其为“神奇的药物”,亚洲称其为“本世纪最伟大的天然物质”。

      蜂胶来源于自然界中胶源植物新生幼芽或树皮分泌的树脂,由蜜蜂采集带进蜂巢,并混入上颚腺及蜡腺分泌物等成份,精细加工而成的胶状物质。一般来说在采胶季节,每群蜂( 5-6万只蜜蜂)每日只能生产蜂胶0.2克左右。

一 蜂胶的成份:

      蜂胶的成份十分复杂,主要是黄酮类化合物(黄酮、黄酮醇和黄烷酮)、萜烯类、芳香酸、菌族酸、醌类、醛类、醚类等化合物;有机酸类、氨基酸、酶类、维生素类、多糖、矿物微量元素和其他物质。正因为蜂胶复杂而独特的成份,赋予了蜂胶神奇作用。蜂胶的特点就是含有大量而丰富的黄酮类物质。 

      现在分离出已被确认的黄酮就有20多种,其中的有2种是人类首次从自然界中发现的,是蜂胶的特有成分。黄酮类化合物包括黄酮醇、双氢黄酮类、双氢黄酮、双氢黄酮醇、异黄酮、双氢异黄酮、查耳酮、花色素等具有C6-C3-C6结构的一类化合物等。蜂胶中含有丰富而独特的黄酮类、萜烯类等众多活性物质,使蜂胶具有独特的生物学作用,其生理活性多种多样,早已引起了国内外医学界、食品界的高度重视。

二 蜂胶的食用方法及注意事项:

      蜂胶是一种极有效的天然产物,有较强的药理作用,具有很高的利用价值。经国内外许多实验报告证实,蜂胶的毒性极低,对人体未产生明显的不良毒副反应。蜂胶的服用,因不同厂家生产的蜂胶液含量不同,每次服用量也不同。具体的服量要根产品使用说明书进行。以蜂胶含量为25%左右的蜂胶液为例,第一次使用1-3滴为宜,没有过敏反应后再逐步加大用量。一般保健,每日服用6-10滴左右即可,最多15滴;如果用于治病,一般每日2-3次,每次15-20点(约2-3毫升);10岁以下儿童,每次的用量减半或更少一些为宜。但是极少数人(过敏体质者)对蜂胶有过敏反应,万一发生蜂胶过敏,对体外涂抹引起皮肤红肿发养者,可用1-2%碳酸氢钠(小苏打)溶液冲洗发病区,然后用氧化锌糊膏或皮质醇激素(强的松软膏)涂敷,时不长即可治愈。对口服蜂胶引起呼吸困难、盗汗、恶心等过敏者,一般时间不长会自愈,发作极为严重者,可到附近医院进行治疗。

      顺便提一句:直接从蜂箱收集的毛胶是不透明团块状或碎屑状,含有蜂箱里的各种杂质,尤其其重金属的含量很大,如果直接食用对健康的危害显然是很大的。只有经过分离提纯加工后,滤除各种杂质,并使重金属的含量达到国家规定的指标,这样的蜂胶才是治病的“良药”。

 


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